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说到德国的美食,大多人的印象都停留在一个只有啤酒和香肠的国家,但实际上德国人所享受的美食远比我们想象的要丰富,而且由于德意志民族的个性比较豪放剽悍,在饮食上喜欢大口吃肉大碗喝酒,因此德国菜也以奔放豪爽而闻名于世。

身为吃货的你,是不是想立刻目睹这些德国美食的真容呢？接下来,就跟着卡西欧电子辞典揭开这些奔放豪爽的德国美食真实面貌吧！

Schweinshaxe（德式烤猪肘）

在材料上比较偏好猪肉、牛肉、动物肝脏等肉类为主的德国菜,可以说是肉食爱好者的天堂。烤猪肘就是一道比较有代表性的德国美食,腌制入味后的猪肘在蔬菜汤中煮熟,再经过烤制。外皮口感酥脆,而里头的肉软嫩不油腻,再搭配德国的酸菜Sauerkraut,简直美味得飞起。

Bratkartoffeln（煎土豆）

德国也有着各种各样用土豆制作的料理,但算是主食之一的Bratkartoffeln最不应该错过,简单的煎土豆片混着洋葱和火腿香味,表皮煎得金黄焦脆的,里面却软软糯糯的,一吃根本停不下来。

Spätzle

这道德国面疙瘩源自德国施瓦本地区,也是普遍德国人的家常菜,面疙瘩煮完后加入奶酪及其他食材再放入烤箱烤,最经典的是Käsespätzle硬芝士酱德式面疙瘩配烘烤洋葱,爱芝士星人值得尝试！

Maultaschen

Maultaschen也可以叫德国馄饨,是比较有特色的面食,和意大利饺子Ravioli有些类似,但个头更大一些,馅料为猪肉、蔬菜等,不用芝士或番茄酱,而是和蔬菜汤一起煮。

Sauerbraten

德国菜主要以酸、咸口味为主,这道Sauerbraten翻译成中文叫做“酸味炖肉”,还是一道德国的国菜。其中的肉可以任选猪牛羊,然后用酒、醋和香草料将肉腌制三天甚至十天,烧出来口感会变得软烂,再浇上增稠后的汤汁,那细嫩多汁的感觉就连上等牛排也不可比拟！

Federweißer

德国作为一个只有冬春两个季节的国家,寒冷的气候非常适合生产白葡萄。作为季节之选的白葡萄“酒汁”Federweißer,有着介于葡萄汁和葡萄酒间独特的口感,酸甜的葡萄果香沁入心脾,几乎感受不到酒精的存在。

Apfelstrudel（薄皮苹果卷）

这是比较传统的甜点,用肉桂粉、苹果和葡萄干等原料做成,配上一勺奶油,美味难挡。另外,像黑森林蛋糕Schwarzwälder Kirschtorte之类的甜点也是不容错过！

跟着卡西欧E-F500德英汉辞典看完这些美食,小伙伴们是不是已经忍耐不了了！但是,想吃到正宗美食就得去德国当地品尝了。然而,想自由吃吃吃,不来个德国自由行怎么实现呢！！不过小伙伴们肯定抱怨,自己德语就是渣渣,还怎么愉快的用德语点餐呢？

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